Inzwischen können wir schon eine kleine Auswahl an Muffins bieten. Es gibt welche mit Karotten, Schokolade, Erdnüssen; Fanta, Zitrone, Kakao und auch Ausstecherle. Wir haben auch schon begonnen, Brot zu backen. Wir bieten unsere Waren 3 Mal/ Woche vor der belgischen Schule an und sind froh, dass wir nun dazu die Erlaubnis bekommen haben. Außerdem beliefern wir ein Cafe und ein Restaurant. Es macht uns Spaß, doch beschäftigen uns auch immer wieder existentielle Fragen, z. Bsp. Wie kann es sein, dass wir leckeren Kuchen backen und die Mädchen hungrig zum Backen kommen, oder wieviel müssen wir erwirtschaften, um einigermaßen ein Mindesteinkommen für die jungen Frauen zu sichern? Für mich ist das auch alles neu und so lernen wir Schritt für Schritt zusammen bzw. freuen uns auch über so kleine Wunder, wie aus Eiweiß Eischnee werden kann.
Falls ihr noch tolle Rezepte auf Lager habt, dann lasst es uns doch wissen!!
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