Wir haben zur Zeit 3 Praktikanten der Liebenzeller Mission zu Besuch.
Darunter auch Marie, die Konditorin in ihrem ersten Beruf ist. Das ist natürlich die Gelegenheit für die „Backmädels“ und so haben wir heute kleine Bisquite- Tarteletts gebacken und mit einer Zitronen- Buttercreme verziert. Die Zitronen sind selbstverständlich aus unserem Garten!
Letzte Woche haben wir kleine filigrane Zuckerguß- Figürchen gespritzt und den Mädchen macht es totalen Spaß zu beobachten, wie vorne aus der Teigtülle so schöne Muster rauslaufen. Es war wohl unter anderem eine gute Erfahrung zu sehen, dass auch selbst einer Meisterbäckerin nicht alles gelingt, denn die Windbeutel sind leider einfach nicht aufgegangen!
Auch Marie war beeindruckt, wie man mit einer absoluten Basic- Ausstattung versucht rauszufinden, was machbar ist!
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